Проходит время, времена года сменяют друг друга, и мы взрослеем вместе с этим непрерывным ходом вещей. Наше взросление происходит не только как развитие отдельных людей, но и человечества в целом. Мы становимся все более осознанными и мудрыми, и эти качества переносятся во все сферы нашей жизни: мы начинаем более ответственно относиться к тому, что потребляем — будь то товары, услуги, информация или продукты питания. Питание — одна из основ нашей жизни. Еда сопровождает нас от рождения до смерти, вся жизнь так или иначе во все времена вращалась вокруг нее: солнечный культ и праздники урожая, существующие во всех культурах, дни рождения, свадьбы, прощание с усопшими — все эти праздники всегда сопровождались дарами природы. В наши дни все это приняло гипертрофированный вид: обилие кафе с нездоровой, но невероятно привлекательной едой, разнообразный фастфуд, супермаркеты с полками шоколадок и печенья, еженедельные продуктовые рынки. Мимолетные удовольствия от пирожного со взбитыми сливками, вафель с карамелью и орехами или аппетитного кусочка сырной пиццы пройдут очень быстро, а вот негативные последствия таких удовольствий имеют шанс сохраняться и накапливаться. Перепады настроения, лишние килограммы, нарушение пищеварения и других систем организма в долгосрочной перспективе — увы, все это более чем реально. Красивый слайд, укоренившийся в сознании благодаря современным медиа, с девушкой с тортом на тарелке и чашкой кофе вскоре сменится картинкой девушки с сияющими глазами, тарелкой свежих фруктов и стаканом чистой родниковой воды.
Мир меняется, и экологический, экономический и человеческий кризис больше не является секретом: мы подошли к точке, где мы должны меняться шаг за шагом, если мы хотим оставаться здоровыми, счастливыми и жить на процветающей планете, а не переходить в мультяшное будущее «Валл-и» или реальность Нео Сеула. Все в нашем мире взаимосвязано, и то, что мы едим, влияет не только на наше состояние, но и на состояние всей планеты. Чем более осознанный выбор мы делаем, тем счастливее и здоровее и мы, и весь мир вокруг нас.
Неудовлетворенность, депрессия, усталость и отсутствие сил, морщины, лишние сантиметры, а также загрязнение окружающей среды из-за чрезмерного количества упаковки, огромный перерасход топлива, выбросы парниковых газов, метана, по сути, рабский труд людей в странах третьего мира, рост числа людей, страдающих ожирением, диабетом и раком в развитых странах, все большее ускорение темпа жизни – все это связано. А теперь давайте остановимся и решим, что все это нам не нужно.
Каждый человек хочет быть счастливым и любимым. Признаемся себе: как единый организм, представляющий собой синергию живых существ и планеты, мы не можем быть счастливы, пока страдает одно из этих живых существ, кем бы оно ни было. В глубине души каждого, даже если этот человек окаменел под слоем жизненных обстоятельств, есть сострадание к другим. Чтобы быть счастливым и жить полной жизнью, примите решение измениться — большие перемены начинаются с маленьких шагов для каждого из нас. Изменение рациона питания — это гораздо больше, чем кажется на первый взгляд. Изменив свои предпочтения в еде, не только ваше тело, но и вся Земля скажет вам спасибо.
1 – ПЕЙТЕ БОЛЬШЕ ВОДЫ
Старайтесь пить как можно больше чистой воды. Нам нужно восстановить эту базовую потребность, потому что по большому счету мы разучились это делать. Кофе по утрам, стаканчик с собой из кафе, чашки чая перед компьютером и даже пакетик мате — все эти напитки приводят к сильному обезвоживанию. Вы не только не получаете нужного количества воды, но и выводите ее из организма в избытке, что приводит к еще большей клеточной жажде, помимо прочего, систематически перегружая надпочечники и кровеносные сосуды. Газировка, бутилированный сладкий чай, пакетированные соки и даже различные «витаминные напитки для здоровья» не заменят вам потребность в чистой питьевой воде.
Если у вас его еще нет, заведите себе новую привычку выпивать не менее стакана воды после пробуждения и перед сном, а также следите за тем, сколько жидкости вы пьете в течение дня. Старайтесь выпивать в среднем 2 литра воды в день. Воспользуйтесь приложением Water Balance, если вам пока сложно самостоятельно рассчитать потребность в воде. Через некоторое время вы привыкнете к новому объему жидкости и вам не нужно будет вводить результаты.
Вместо чая пейте травы – их ассортимент невероятно широк и обладает множеством полезных свойств, среди которых каждый может найти что-то подходящее именно для себя. Травяные чаи растворяют токсины, а полноценный объем воды помогает вывести их из организма.
Вместо кофе пейте утром тоник, свежевыжатый овощной сок из огурца и сельдерея, свеклы с имбирем или моркови, все это с добавлением зеленого яблока. Если все же сложно отказаться от кофе полностью, замените его органическим какао или цикорием. Позже можно отказаться и от них. тепло по вечерам
