ויניגרט חי

רכיבים:

• גזר
• סלק
• עגבנייה
• כְּרוּב כָּבוּשׁ
• אבוקדו

הכנה:

מגררים את הגזר והסלקים או קוצצים אותם (במעבד מזון).
מוסיפים ארוחת זרעי פשתן (לא חובה).
מלח ים או ורוד - לפי הטעם.

הרבה יותר טעים מוויניגרט רגיל עם ירקות מבושלים.